Slovensko - České vínne rarity

Vo svete existuje veľa odrôd a vín z nich vyrobených, ktoré dokážu vyzrievať. Rýchlosť akou žijeme,  nedáva veľa šancí takýmto vínam. Časom sa stávajú vzácnymi a niekedy zabudnutými. S prekvapením potom zisťujeme, aké sú vynikajúce. V našej ponuke sa nám podarilo „zachrániť“ niekoľko skvelých vín zo Slovenska a Česka. Všetky s pozoruhodnou kvalitou.

Rok 2006 je považovaný za jeden z najlepších ročníkov na Slovensku. Je to rok, kedy pán Regenda z vinárstva Fundus Regius vyrobil prvý ročník Rizlingu rýnskeho z vlastných vinohradov a druhý a zároveň posledný ročník Frankovky modrej ešte z prenajatého družstevného vinohradu.

Skvelá Frankovka, mohutná , živelná,  po 24hodinovej dekantácii  sa zjemní. Fenomenálny Rizling rýnsky 2006 s obdivuhodným potenciálom. Jeho potenciál ťažko odhadnúť. Ročník 2006 bol rokom Rizlingu, pretože aj vinárstvo Mrva & Stanko vyrobilo v tomto roku Rizling rýnsky hrozienkový výber z Mojmíroviec. Víno zaujalo nielen svojou kvalitou, ale i fľašou a etiketou. Komplexné, vyvážené s rukopisom terroiru.

Žitavské Vinice je malé rodinné vinárstvo dvoch spločníkov z malej dedinky Úľany nad Žitavou. Od pestovania kvetov prešli k výrobe prírodne sladkých vín, ktoré zažiarili nielen na Slovensku. I keď ročník 2011 nepatril pre všetkých k najlepším, Žitavským Viniciam sa podaril vyrobiť sladký Cabernet Sauvignon 49. Číslo 49 udáva cukornatosť  rmutu. Koncentrované tmavo - červené víno. 

Víno Mikrosvín Mikulov  Traditional Line Rulandské modré 2012 vždy prekvapí počas degustácií. Vinohrad za Cihelnou je miestom, kde sa modrej Rulande darí plus je to i ročníkom, ktorý mal plynulý priebeh s dostatkom slnečných lúčov. Klasický štýl Pinotu s terciárnym charakterom a stále živým, atraktívnym prejavom.

K vínnym pokladom určite patrí Riesling z Mužle zo Chateau Belá. Ročník 2013 by sa dal označiť ako mladší brat slávnej „ nula jednotky“. Zdá sa ale, že ho senzoricky pomaly dobieha. Uvidíme...