Page 26 - Taste&Enjoy-Leto-2019
P. 26
EVENTS
Čo znamená
„Vins clair“ a zážitky
z výletu do Champagne
Každoročne sa začiatkom marca koná vo francúzskej oblasti Champagne týždeň s názvom Vins
clairs. Ide o udalosť, keď sa vo veľkej časti vinárstiev v oblasti Champagne miešajú cuveé na základné
vína. Tento rok sme sa spolu s klientmi vybrali objaviť tajomstvo do Champagne. Prečítajte si osobnú
skúsenosť z tohto výletu od nášho someliéra Martina Priečka.
Text: Martin Priečko, someliér Corner&Co. Foto: archív Champagne Ayala, Champagne Bollinger a Ing. Richard Chládek – prokurista Corner&Co.
24 | 2/2019 WWW.TASTEANDENJOY.SK
